Potraviny obsahujúce látky, ktoré môžu modulovať rôzne funkcie v tele a udržiavať zdravé zdravie, sa nazývajú funkčné potraviny a v niektorých prípadoch aj nutraceutiká. Funkčné potraviny majú priaznivý vplyv na jednu alebo viac telesných funkcií, zlepšujú zdravie a zdravie a / alebo znižujú riziko chorôb. Ktoré funkčné potraviny majú protirakovinové vlastnosti??
Cibuľa spôsobuje pri rakovine slzy
„Každá zjedená cibuľa predlžuje náš život o jeden deň,“ hovorí ľudová múdrosť.
Cibuľa je bohatá na vitamíny B a C, ako aj na minerály potrebné pre fungovanie antioxidantov a odstraňovanie voľných radikálov. Aktivujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, podporujú črevnú flóru, čím pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.
Cibuľa je prírodným zdrojom bohatým na bioflavonoidy vrátane kvercetínu. Flavonoidy sú účinné látky, ktoré pôsobia proti nádorom hrubého čreva, mozgu, leukémii, rakovine žalúdka, prostaty, vaječníkov, krčku maternice, prsníkov atď. Kvercitín je najúčinnejší zo všetkých protirakovinových flavonoidov. Červená cibuľa je najbohatšia na tieto látky. Ďalšie zdroje kvercetínu: jablko, čierne hrozno, čučoriedky, moruše, čerešne, zelený čaj, petržlen a kapary.
DÔLEŽITÉ! Cibuľa obsahuje vysoké množstvo enzýmov a glukokinínu, čo je zlúčenina, ktorá podobne ako inzulín znižuje prebytočný cukor v krvi, čo robí cibuľu mimoriadne prospešnou pre diabetikov a pacientov s rakovinou. Reguláciou hladiny glykémie sa normalizuje vylučovanie inzulínu v pankrease a v dôsledku toho sa inhibuje rast nádorových buniek..
Vlastnosti cibuľového kvercetínu:
Okrem protinádorových vlastností vyplývajúcich z vysokého obsahu kvercetínu má cibuľa schopnosť regulovať hladinu cholesterolu, predchádzať kardiovaskulárnym chorobám, osteoporóze a starnutiu buniek..
Križovatkové rastliny zvyšujú vlastnosti cibule v boji proti rakovine. Vedci z univerzity v Heidelbergu podali injekciám potkanom injekcie do buniek ľudskej rakoviny pankreasu a potom ich ošetrili výťažkami z cibule a brokolice, a to s úžasnými výsledkami. Pri tejto liečbe sa vyvinuli dve silné látky: kvercetín a sulforafán. Kvercetín z cibule je schopný vyvolať samovraždu rakovinových buniek, potlačiť metastázy a ich šírenie. Vďaka sulforafánu prítomnému v brokolici a iných krížoch sú zosilnené účinky kvercetínu.
Spotreba: Bude rozumné ich konzumovať každý deň, aby ste využili ich vynikajúce protinádorové vlastnosti. Surová cibuľa môže u niektorých ľudí spôsobovať tráviace ťažkosti, preto je lepšie ich konzumovať varené, aj keď potom obsah quercitínu v nich klesá.
Ďalším spôsobom, ako odstrániť látku, ktorá nás rozplače a spôsobuje nepríjemné pocity v žalúdku, je nakrájať cibuľu na kolieska, vložiť do teplej vody a nechať pôsobiť niekoľko hodín. Rovnaká charakteristika má pažítka, šalotka a pór..
Cesnak je liekom na všetky choroby
V Egypte, pred päťtisíc rokmi, sa používal na liečivé účely. Claudius Galen, osvietený lekár Rímskej ríše, považoval cesnak za všeliek a odporučil ho gladiátorom na dennú konzumáciu ako regeneračný prostriedok.
Cesnak patrí do rovnakej čeľade rastlín ako cibuľa, zelenina a pór. Rovnako ako posledne uvedený obsahuje kvercetín, ale navyše obsahuje látku s protirakovinovými vlastnosťami - alliín, éterický olej, ktorý je zodpovedný za špecifický zápach cesnaku. Alliín sa pri mletí cesnakovej hlavy premení na alicín. Je to práve alicín, ktorý má protirakovinové účinky. Ale nielen on, v cesnaku je dvadsať látok, derivátov allínu, s protirakovinovými vlastnosťami: dialylsulfid, S-alyl cysteín, S-metyl cysteín atď..
Cesnak navyše obsahuje oligoelementy: železo, selén, zinok, horčík, síru a vápnik. Má tiež vysoký obsah fruktosánov (až 75%) a arginínu.
Zvýšená konzumácia cesnaku je spojená so zníženým rizikom vzniku rôznych druhov rakoviny: pažeráka, žalúdka, hrubého čreva, pankreasu, kože, pľúc a prsníkov.
Ženy, ktoré majú vždy v jedle cesnak, majú o 50% menej rakoviny ako tie, ktoré cesnak takmer nezjedia..
Konzumácia 10 gramov cesnaku za deň, čo je jeden až dva strúčiky, znižuje pravdepodobnosť vzniku akejkoľvek rakoviny.
Protirakovinové vlastnosti alliínu a jeho derivátov (pridajte k tomuto quercetínu, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v cesnaku):
Pomáha odstraňovať z tela potenciálne karcinogénne látky, čím predchádza riziku rakoviny.
Pomáha kompenzovať škody spôsobené na bunkovej DNA a zabrániť mutácii rakovinových buniek.
Potláča množenie buniek.
Ďalšie terapeutické vlastnosti cesnaku
Má antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti, to znamená, že bojuje proti všetkým infekciám. Stabilizátor.
Spôsob aplikácie. Aby sme zabránili rakovine, musíme zjesť dva až štyri strúčiky cesnaku denne..
Aby ste zabezpečili uvoľnenie allínu a jeho premenu na alicín, musíte cesnakovým hnetačom premasírovať plochú stranu noža a nechať pôsobiť desať minút. Potom sú protirakovinové látky z cesnaku aktívne a pripravené zapojiť sa do boja proti rakovine..
Aby ste vylúčili charakteristický zápach, môžete cesnak zmiešať s zelerom a petržlenovou vňaťou, čím tiež zvýšime jeho protirakovinové vlastnosti..
Cesnak sa pri varení lepšie vstrebáva. Jednoduchým spôsobom, ako variť cesnak pri zachovaní všetkých jeho vlastností, je pridať ho do všetkých polievok zo zeleninového pyré. Odstránenie výhonku uľahčuje miesenie cesnaku.
Križovatky odrážajú rakovinový útok
Keď hovoríme o krížoch, máme na mysli kapustu: ružičkový kel, kolumbiu, lombardskú, čínsku, karfiol, brokolicu, kapustu, ako aj okrúhlice, reďkovky a reďkovky..
Križovatkové rastliny obsahujú glukozinoláty, ktoré majú protirakovinové vlastnosti. Najlepšie študovanými glukozinolátmi bojujúcimi proti rakovine sú indol-3-karbinol (nachádza sa najviac v brokolici) a sulforafán (v karfiole). Glukozinoláty dodávajú svojim charakteristickým pachom a chuťou brukvovité rastliny. Keď sa bunkové steny týchto rastlín rozdrvia paličkou alebo nožom, vstúpi do činnosti enzým myrozináza, ktorý premieňa glukozinoláty na izotiocináty, pravé protirakovinové látky..
Tieto látky obsiahnuté výhradne v krížových rastlinách sú schopné predchádzať a liečiť rakovinu, pretože zabraňujú malígnym prekanceróznym bunkám, indukujú apoptózu niektorých nádorových buniek a bránia tvorbe nových ciev, vďaka ktorým môže nádor postupovať..
Tiež stimulujú imunitný systém k eliminácii nádorových buniek, čím zvyšujú aktivitu prirodzených zabíjačských buniek o 50%..
Okrem toho regulujú hladinu estrogénu cirkulujúceho v krvi, čo je obzvlášť užitočné pri prevencii rakoviny prsníka. Pravidelné stravovanie sa krížovou zeleninou znižuje riziko rakoviny prsníka..
DÔLEŽITÉ! Križovatová zelenina je antioxidantom, pretože je bohatá na betakarotén, vitamín C, selén a vitamín E. Blokuje karcinogénny potenciál veľkého množstva obzvlášť nebezpečných látok, ktoré môžu vyvolať rakovinu..
Tieto rastliny sú detoxikačné látky, úspešne aktivujú naše antioxidačné systémy.
Existujú ľudia, ktorí sú veľmi náchylní na rakovinu, pretože detoxikačné látky v ich telách nepracujú. Niektoré sú obzvlášť citlivé na tabakový dym a keďže majú slabý antioxidačný systém, hrozí im riziko rakoviny pľúc, ale tento problém je možné vyriešiť, ak tieto zázračné rastliny pravidelne konzumujú..
Križovatkové rastliny sú schopné inhibovať expresiu dvoch génov spojených s rakovinou genetického pôvodu: BRCA1 a BRCA2, ktoré sú zodpovedné za rakovinu prsníka a prostaty..
DÔLEŽITÉ! Križovatky nielenže zabraňujú rakovine, môžu dokonca predĺžiť život onkologických pacientov a zabrániť relapsu..
Pravidelná konzumácia týchto rastlinných produktov významne znižuje riziko vzniku rakoviny s rôznymi lokalizáciami: ústna dutina, pažerák, pľúca, obličky, močový mechúr, hrubé črevo, prsia, vaječníky, prostata..
Nová štúdia z Číny ukazuje, že konzumácia krížovej zeleniny v prvých troch rokoch po diagnostikovaní rakoviny prsníka u žien znižuje riziko recidívy a úmrtia na túto chorobu. Čím viac testovaných žien jedli kríže, tým bola vyššia pravdepodobnosť, že sa zbavia rakoviny. Ženy, ktoré jedli krížovejšiu zeleninu, mali o 62% nižšie riziko úmrtia na rakovinu a o 35% nižšie riziko recidívy choroby. Opakovanie štúdií potvrdilo tieto výsledky.
Teraz sa začína výskum výhod suplementácie extraktom z krížovej žľazy, výsledky v prevencii a liečbe rakoviny prsníka sú inšpiratívne.
Spotreba. Na dosiahnutie protirakovinových účinkov je vhodné konzumovať kapustu a iné krížové výrobky trikrát týždenne..
V roku 2000 bol publikovaný zaujímavý dokument, ktorý ukazuje, že konzumácia krížov trikrát alebo viackrát týždenne znížila riziko rakoviny prostaty na polovicu a znížila riziko metastáz..
Čínski vedci dokázali, že ženy, ktoré denne konzumujú porciu krížov, majú 50% zníženie rizika rakoviny prsníka. Európske štúdie ukazujú, že ženy, ktoré jedli krížovú zeleninu aspoň raz týždenne, mali o 17% nižšie riziko vzniku rakoviny prsníka.
Zo všetkých ukrižovaných je brokolica najzelenšia zo všetkých ukrižovaných. Brokolicu má teda každý.
Tipy na varenie
Neodporúča sa varenie krížov, pretože sulforafan a indol-3-karbinol sa rozkladajú pri vysokých teplotách.
DÔLEŽITÉ! Nezabudnite rozdrviť a prežúvať krížniky, aby ste boli efektívnejší.!
Ideálne ich jesť surové, dusené alebo vo woku. A ak varíme, potom nie viac ako desať minút. Pri varení kapusty tri štvrtiny glukozinátov prechádzajú do vody, v takom prípade musíte použiť kapustový vývar; môžete si napríklad pripraviť krémovú polievku, ale aj tak je lepšie jesť ju surovú alebo na pare.
Skvelú večeru získate z brokolice uvarenej na pare (10 minút), ochutenej lyžicou rastlinného oleja, citrónovej šťavy a čerstvého mletého čierneho korenia, alebo z kapustového šalátu s ochutením z rastlinného oleja, octu, kurkumy a korenia.
Odile Fernandez, "Moje recepty na rakovinu. Skúsenosti lekára, ktorý porazil onkológiu"
Rakovina je typ zhubného nádoru, ktorý sa vyvíja z buniek epitelu. Toto ochorenie môže postihnúť sliznice, pokožku a vnútorné orgány človeka.
Rakovina sa delí na typy v závislosti od orgánu, na ktorom sa vyvíja, a preto sa rozlišujú tieto odrody: rakovina vagíny, pľúc (spolu s Pancostovým syndrómom), hrtana, pier, žalúdka, prsníkov, močového mechúra, pečene, pankreasu, obličiek, prostaty, hrubé črevo, krčok maternice, štítna žľaza, vaječníky, mozog a ďalšie. V závislosti od typu rakoviny sa rozlišujú aj jej príznaky..
Pre rakovinu je veľmi dôležité dodržiavať zásady vyváženej vyváženej stravy bez ohľadu na štádium ochorenia. Takáto strava pomôže obnoviť zdravé bunky tela a orgánové tkanivá, udržiavať telesnú hmotnosť, zlepšovať pohodu, chrániť pred zápalovými a infekčnými procesmi, udržiavať normálnu rýchlosť metabolizmu a predchádzať vyčerpaniu..
Pri tejto chorobe sa používajú ľudové lieky v závislosti od jej odrôd. Napríklad pri rakovine kože môžete použiť:
Hovoria: „Ste to, čo jete.“ Z toho vyplýva jednoduchý záver - vaše zdravie a choroby sa odvíjajú od toho, čo jete. V boji proti rakovine okrem zložitej farmakológie pomáhajú aj bežné potravinové výrobky, ktoré sú podstatou života ľudského tela..
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) zverejnila zoznam produktov, ktoré prispievajú k celkovému posilneniu imunitného systému, majú antidepresívny účinok na psychiku a zvyšujú celkový tonus tela. Najpozoruhodnejšou vlastnosťou týchto prospešných potravín je ale to, že sú schopné zastaviť rast rakovinových buniek..
Odborníci odporúčajú dodržiavať nasledujúce pravidlo: na tanieri by mali byť vždy 2/3 rastlinnej potravy a nie viac ako 1/3 bielkovín.
Brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový kel, bok choy, žerucha a ďalšie vegetariáni, ktorí si už získali reputáciu v boji proti rakovine.
Táto zelenina obsahuje indoly, ktoré stimulujú tvorbu silného antioxidačného enzýmu glutatiónperoxidázy. Vedci sa domnievajú, že indoly deaktivujú prebytočné estrogény, ktoré môžu spôsobiť rakovinu, najmä nádory prsníka. Táto zelenina má tiež vysoký obsah vitamínu C, silného antioxidantu. Pre maximálnu konzerváciu indolov by sa mala táto zelenina konzumovať prednostne surová alebo po krátkom varení v pare..
Sójové bôby a akékoľvek jedlá na báze sóje (tofu, tempeh, miso a sójová omáčka) zabraňujú množeniu zhubných buniek. Okrem toho obsahujú izoflavóny a fytoestrogény, ktoré majú protinádorovú aktivitu. Sójové výrobky navyše znižujú toxické účinky žiarenia a chemoterapie.
Cesnak má chelatačné vlastnosti, čo znamená schopnosť viazať toxíny, vrátane napríklad potenciálne karcinogénneho kadmia z cigaretového dymu, a odstraňovať ich z tela. Aktivuje tiež biele krvinky, ktoré absorbujú a ničia rakovinové bunky. Rakovina žalúdka je jedným z najbežnejších typov rakoviny, ale pravidelná konzumácia cesnaku a cibule pravdepodobnosť tohto ochorenia znižuje. Cesnak je tiež zdrojom síry, ktorú pečeň potrebuje pre svoju detoxikačnú funkciu..
Podobným spôsobom, aj keď v menšej miere, funguje aj luk. Cesnak aj cibuľa obsahujú alicín, látku obsahujúcu síru, ktorá má silné detoxikačné účinky. Ak vezmeme do úvahy, že pečeň je univerzálny orgán, ktorý očisťuje naše telo od akýchkoľvek karcinogénov a choroboplodných mikróbov, nemožno príliš zdôrazniť význam cibule a cesnaku..
Hnedé morské riasy obsahujú veľa jódu, ktorý je potrebný pre štítnu žľazu, ktorá reguluje metabolizmus cukru (energie) v krvi. Je známe, že od približne 25 rokov sa štítna žľaza postupne zmenšuje a u mnohých ľudí sa s pribúdajúcim vekom považuje jej funkcia za nedostatočnú (pokles produkcie hormónov). Ak sa zníži produkcia energie, potom sa príslušne zmení metabolizmus cukru v krvi, čo vytvára priaznivé podmienky pre rakovinu. Hnedé morské riasy obsahujú veľa selénu, ktorý je silným antioxidantom.
Mandle obsahujú leatril, prírodnú látku, ktorá obsahuje látku podobnú kyanidu, ktorá je smrteľná pre zhubné bunky. Starí Gréci, Rimania, Egypťania a Číňania jedli semená a kôstky z ovocia, ako sú marhule, v domnienke, že potlačili vývoj rakoviny.
Ľanové a sezamové semená, tekvicové a slnečnicové semená obsahujú lignany vo svojej tvrdej vonkajšej škrupine. Jedná sa o takzvané fytoestrogény (látky, ktoré svojím pôsobením napodobňujú hormón estrogén), ktoré pomáhajú odstraňovať prebytočný estrogén z tela. Je známe, že nadbytok estrogénu stimuluje hormonálne závislé druhy rakoviny, ako je rakovina prsníka, vaječníkov a maternice.
Lignany sa nachádzajú aj v sóji, tofu, mise a tempehu, čo môže byť jedným z dôvodov, prečo sú rakoviny závislé od hormónov v ázijských krajinách menej časté..
Huby Maitake, Shiitake a Rei-shi obsahujú silné stimulanty imunity - polysacharidy nazývané beta-glukány.
Nenachádzajú sa v bežných hubách, takže má zmysel hľadať tieto prírodné orientálne lieky, aj keď v sušenej podobe, v supermarketoch a obchodoch predávajúcich čínske jedlá. Používajte ich do všetkých jedál, do ktorých sa pridávajú huby..
V posledných rokoch sa paradajkám venuje osobitná pozornosť vďaka objaveniu ich protinádorových vlastností. Paradajky obsahujú lykopén, silný antioxidant
Sú bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré brzdia tvorbu rakovinových buniek. V súčasnosti sa uprednostňuje pleskáč.
Citrusové plody a brusnice obsahujú bioflavonoidy, ktoré podporujú a zvyšujú antioxidačnú aktivitu vitamínu C, na ktorý sú tieto ovocie a bobule obzvlášť bohaté. Jahody, maliny a granátové jablká obsahujú kyselinu ellagovú, silný antioxidant, ktorý zabraňuje poškodeniu génov a spomaľuje rast rakovinových buniek. Čučoriedkami tiež získavame látky, ktoré bránia oxidačným procesom a spomaľujú proces starnutia.
Kurkuma (kurkuma) je jasne žltý prášok z hľúz rastliny z čeľade zázvorovitých, ktorý sa široko používa ako korenie. Kurkuma má dobré protirakovinové vlastnosti, najmä pri liečbe rakoviny čriev a močového mechúra. Môže znížiť produkciu špecifických enzýmov spojených so zápalom v tele, ktoré sú abnormálne vysoké u pacientov s určitými typmi zápalových ochorení a rakovinou..
Zelená aj čierna obsahujú niektoré antioxidanty známe ako polyfenoly (katechíny), ktoré majú schopnosť inhibovať delenie rakovinových buniek. Zelený čaj je z tohto hľadiska najúčinnejší, čierny o niečo menej účinný a bylinné čaje túto schopnosť, žiaľ, nepreukázali..
Podľa správy z júla 2001 v časopise Journal of Cellular Biochemistry (USA) môžu tieto polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v hojnom množstve v zelenom a čiernom čaji, červenom víne a olivovom oleji, chrániť pred rôznymi druhmi rakoviny. Suché listy zeleného čaju obsahujú približne 40% hmotnostných polyfenolov, takže konzumácia zeleného čaju môže významne znížiť riziko rakoviny žalúdka, čriev, pľúc, pečene a pankreasu..
Existujú potraviny, ktoré naopak zvyšujú riziko rakoviny alebo zhoršujú priebeh choroby? Takéto výrobky existujú, a to sú predovšetkým:
Alkohol
Zistilo sa, že zneužívanie alkoholu zvyšuje riziko vzniku rakoviny úst, hrtana, hltana, pažeráka, pečene a prsníkov. Ženy s vysokým rizikom vzniku rakoviny prsníka by sa mali vyhýbať konzumácii alkoholu úplne, pretože užívanie čo i len niekoľkých nápojov týždenne zvyšuje pravdepodobnosť vzniku tohto ochorenia..
Mäso
Spotreba mäsa, ak máte rakovinu alebo ak máte zvýšené riziko jej rozvoja, by mala byť obmedzená. Podľa niekoľkých štúdií je vyššie riziko rakoviny hrubého čreva a žalúdka u jedincov, ktorých strava pozostáva predovšetkým z mäsových jedál pripravovaných v potravinárskom priemysle. Možno je to spôsobené pridaním dusitanov, ktoré sa často používajú pri varení ako prísady do potravín. Mäso navyše obsahuje cholesterol a konzumácia tučných, kalorických a cholesterolových jedál vedie k rozvoju obezity, ktorá je spojená s vyšším rizikom vzniku rakoviny (rakovina prsníka u žien po menopauze, endometrium, hrubé črevo, žlčník, pažerák, pankreas) obličky).
Nedávno boli zverejnené údaje od vedcov zo Štokholmu. Švédski lekári zhrnuli štatistiku vedeckého výskumu, ktorého sa zúčastnilo takmer 5 tisíc ľudí. Zistilo sa, že so zvýšením spotreby spracovaných mäsových výrobkov len o každých 30 gramov denne stúpa riziko vzniku rakoviny žalúdka o 1538%. Podľa vedcov môže byť zvýšené riziko rakoviny spôsobené pridaním dusičnanov a konzervačných látok do týchto potravín. Vo veľkých množstvách sú tieto látky karcinogénne. Druhým dôležitým faktorom je účinok toxických látok, ktoré sa tvoria pri údení mäsa.
Soľ a cukor
Zistilo sa, že u jedincov, ktorí konzumujú veľké množstvo potravín pripravených solením, je vyššia pravdepodobnosť vzniku rakoviny žalúdka, nosohltanu a hrtana. Nie sú k dispozícii žiadne údaje o nebezpečnosti soli použitej ako prísada na dochucovanie, tu je však potrebné striedmo. Konzumácia veľkého množstva cukru je nebezpečná z hľadiska vzniku nadmernej hmotnosti, ktorá, ako už bolo naznačené, zvyšuje riziko rakoviny. Lepšie ho nahraďte medom.
Mnoho onkológov verí, že zdravé stravovanie je najúčinnejšou prevenciou rakoviny..
Experimentálne boli identifikované niektoré výrobky, ktorých pravidelné používanie pomáha znižovať riziko rakoviny. Tu sú:
1 cesnak. Obsahuje zlúčeniny, ktoré chránia pred rakovinou, najmä pred rakovinou kože, hrubého čreva a pľúc..
2 brokolica, kapusta, karfiol a ružičkový kel. Obsahuje silné antioxidanty, ktoré môžu znižovať riziko nádorov prsníka a iných druhov rakoviny. Izotiokyanátová látka obsiahnutá v kapuste je pravdepodobne toxická pre škodlivé bunky. To však nijako neovplyvňuje normálne bunky..
3 Celé zrná. Obsahuje rôzne protirakovinové zlúčeniny vrátane antioxidantov, vlákniny a fytoestrogénov. Konzumácia veľkého množstva zŕn a celých zŕn môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva.
4 zelení s tmavými listami. Bohatý zdroj karotenoidov. Odstraňujú z tela nebezpečné radikály a bránia im v provokovaní rakoviny..
5 Hrozno (alebo červené víno). Obsahuje Resveratrol, považovaný za silný antioxidant, ktorý môže zabrániť poškodeniu buniek.
6 Zelený čaj. Obsahuje flavonoidy, ktoré môžu zabrániť alebo spomaliť vývoj niekoľkých druhov rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva, pečene, prsníkov a prostaty..
7 Paradajky. Zdroj zlúčeniny nazývanej lykopén, ktorý pomáha predchádzať rakovine prostaty, prsníkov, pľúc a žalúdka.
8 Čučoriedky. Zo všetkých druhov bobúľ obsahuje najpriaznivejšie zlúčeniny, ktoré zabraňujú vzniku akéhokoľvek druhu rakoviny.
9 Ľanové semienko. Obsahuje lignany, ktoré môžu mať antioxidačný účinok na telo a blokovať alebo potláčať rakovinové zmeny.
10 húb. Mnoho druhov sa považuje za zdroje výživných látok, ktoré pomáhajú telu bojovať proti rakovine a posilňovať imunitný systém.
11 Morské riasy. Obsahuje kyseliny, ktoré pomáhajú pri liečbe rakoviny pľúc.
12 citrusových plodov. Grapefruity obsahujú monoterpény, ktoré pomáhajú znižovať riziko vzniku rakoviny všetkého druhu odstránením karcinogénov z tela. Niektoré laboratórne štúdie tiež preukázali, že grapefruit môže brániť rozvoju rakoviny prsníka. Pomaranče a citróny obsahujú limonén, ktorý stimuluje imunitné bunky (napríklad lymfocyty) k zabíjaniu rakovinových buniek.
Vedci z University of Newcastle publikovali materiály, ktoré ukazujú, že denný príjem aspirínu (kyseliny acetylsalicylovej) vás môže zachrániť pred vznikom rakoviny hrubého čreva. Pokusy ukázali, že užívanie dvoch tabliet aspirínu denne počas dvoch rokov viac ako polovičné riziko rakoviny konečníka.
Pravidelné užívanie aspirínu môže navyše výrazne znížiť riziko rakoviny žalúdka. Vedci dlho sledovali 300 000 pacientov vo veku 50 až 70 rokov, ktorí užívali aspirín každý deň. Vyskytla sa u nich rakovina žalúdka o 36% menej často ako u tých, ktorí liek neužívali..
Pripomeňme, že aspirín sa široko používa na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb, ale zároveň škodí očiam a môže tiež vyvolať žalúdočné vredy. Preto lekári dôrazne odporúčajú prísne dodržiavať dávkovanie..
Pitie kávy znižuje riziko vzniku bazocelulárneho karcinómu, jedného z najbežnejších typov rakoviny kože. K tomuto záveru dospeli vedci z bostonskej pobočky Americkej asociácie pre štúdium rakoviny. Tvrdia tiež, že káva je prospešná na prevenciu spinocelulárneho karcinómu a melanómu, najvzácnejšej a najnebezpečnejšej formy rakoviny kože..
Štúdia sa uskutočnila medzi 113 000 ľuďmi, z ktorých 25 480 trpelo rakovinou kože. Vo výsledku sa zistilo, že u žien, ktoré pijú najmenej 3 šálky prírodnej kávy denne, je o 20% nižšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny kože..
Predtým boli zverejnené výsledky ďalšej štúdie, podľa ktorej iba jedna šálka kávy môže chrániť pred vznikom rakoviny mozgu. Vedci sa domnievajú, že kofeín môže obmedzovať prietok krvi do mozgu, a tým brzdiť vývoj nádoru. Niektorí veria, že všetko je to o antioxidantoch, ktoré chránia bunky.
Vedci z Northern Cancer Research Institute na Newcastle University zistili, že u žien, ktoré užívali antikoncepčné tablety 10 a viac rokov, bolo riziko vzniku rakoviny vaječníkov polovičné. Zároveň sa však zvýšila šanca na vznik rakoviny prsníka..
Fyzická aktivita sa ukazuje ako dobrá prevencia proti rakovine. Cvičenie pomáha udržiavať zdravú váhu, čo zase znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, pečene, žalúdka a pankreasu.
Lekári sa tiež domnievajú, že cvičenie môže zabrániť rakovine prsníka a pľúc. najbežnejšie formy rakoviny. Je to nedostatok fyzickej aktivity, ktorú WHO zaraďuje medzi hlavné príčiny rakoviny prsníka (21 - 25% prípadov).
Ak sa neustále občerstvujete sladkosťami, môžete si zarobiť na rakovinu maternice, varujú ženy švédski vedci z Karolínskeho inštitútu. Dámy, ktoré sa nechajú rozmaznávať koláčikmi a bábovkami 2 - 3 krát týždenne, majú o 33% vyššiu pravdepodobnosť, že budú mať rakovinu. Ak budete jesť múku a sladké viac ako trikrát týždenne, riziko sa zvýši na 42%.
Oxfordskí vedci tiež nedávno vydali senzačné vyhlásenie: už malé množstvo alkoholu zvyšuje riziko rakoviny. Podľa ich štúdie trpí každá desiata Britka a jedna z 33 britských žien rakovinou v dôsledku konzumácie alkoholu. V prvom rade alkohol vyvoláva výskyt rakoviny prsníka, úst, pažeráka a čriev.
K podobným záverom prišli aj vedci z nemeckej ústrednej kancelárie pre závislosť od alkoholu (DHS). Aj obyčajné pivo zvyšuje riziko rakoviny.
Lekári vypočítali, že ak vypijete každý deň 50 gramov čistého alkoholu, šanca na rakovinu sa zvýši trikrát. Ak množstvo alkoholu za deň presiahne 80 gramov, pravdepodobnosť vzniku rakoviny stúpa na 18. Keď sa sem pridá aj fajčenie, riziko sa zvýši 44-krát.
Energeticky úsporné žiarovky môžu spôsobiť rakovinu prsníka, ak sú svetlá zapnuté v noci. Uviedol to profesor Abraham Chaim z izraelskej univerzity v Haife. Podľa jeho názoru modrasté svetlo žiariviek, ktoré napodobňuje denné svetlo, interferuje s produkciou melatonínu viac ako bežné žiarovky vyžarujúce žltkasté svetlo. Medzitým sa predpokladá, že melatonín chráni pred rakovinou prsníka a prostaty.
Je známych viac ako 100 rôznych foriem rakoviny. Navyše 80% z nich je možné úplne vyliečiť. Ale pod jednou podmienkou: je dôležité diagnostikovať chorobu v počiatočnom štádiu. Mali by ste sa obrátiť na svojho onkológa, ak:
teplota 37-37,3 stupňov trvá dlhšie ako mesiac;
lymfatické uzliny sú dlho zväčšené;
krtky sa náhle zmenia na veľkosť, farbu;
akékoľvek hrudky v hrudníku, neobvyklý výtok u žien;
ťažkosti s močením u mužov.
Každý rok na svete zomiera na rakovinu 8 miliónov ľudí. Tvrdí to Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny
Keď sa v médiách alebo od známych dozvieme, že existujú protirakovinové produkty, ktoré sú vynikajúcimi prostriedkami na prevenciu rakoviny a dokonca ju pomáhajú liečiť, spôsobuje to u mnohých určitú skepsu. Je to naozaj? Či môžu látky obsiahnuté v niektorých potravinách ovplyvniť procesy v tele spôsobené rakovinou, sa pokúsime študovať v tomto článku..
Dni nedostatku a nedostatku potravín sú preč. Regály obchodov a supermarketov dnes oplývajú rôznymi výrobkami rôznych chutí a farieb. Ľudský život uľahčil vzhľad všetkých druhov polotovarov, instantných polievok a obilnín, ktoré stačí naplniť vodou a jedlo je hotové. Kvôli zmenenému rytmu života ľudia jedia na cestách a pochutnávajú si na sendviči s klobásou alebo klobásou. Je to také chutné a uspokojujúce. Ale to všetko má druhú stranu mince. Konzumácia potravín obsahujúcich karcinogény, farbivá, príchute, sedavý životný štýl, nekontrolovaný príjem určitých liekov vrátane antibiotík potláčajú imunitný systém človeka a v dôsledku toho vedú k rôznym druhom chorôb.
Zdá sa nám, že také ochorenie, ako je rakovina, sa nás nikdy nedotkne, a aj keď má niekto z našich blízkych diagnostikovanú rakovinu, veríme, že ide o zhodu okolností, ktoré na nás nezávisia. Vedci, ktorí sa dlhé roky zaoberajú úlohou výživy v našom tele, však prišli na to, že nevyvážená a nekvalitná výživa často vedie k vzniku všetkých druhov nádorov. Ak choroba napriek tomu neprešla, úloha výživy v onkológii, najmä v štádiu zotavenia pacienta, je neoceniteľná..
Človek stratí obrovské množstvo vitamínov, minerálov, bielkovín, mikroelementov, ktoré je možné doplniť iba vyváženou stravou. V tejto súvislosti vyvinuli vedci špeciálnu stravu pre pacientov s rakovinou. Na odporúčanie onkológa musí pacient dodržiavať túto diétu. Pri niektorých druhoch rakoviny, ako je rakovina žalúdka, hrdla, ústnej dutiny, ako aj po chirurgickom zákroku, je stravovanie mimoriadne bolestivé a v niektorých prípadoch nemožné. V takýchto situáciách sa na zavedenie potravy používa špeciálna sonda..
Zvážte, pri použití akých druhov produktov živočíšneho a rastlinného pôvodu sa riziko rakoviny zníži alebo sa telo rýchlejšie obnoví počas choroby.
Ako viete, liečba rakoviny je dosť komplikovaný proces. Radiačná a chemoterapia používaná na onkologické ochorenia, ktoré ničia rakovinové bunky, sú určite účinnými metódami liečby, ale zároveň silne potláčajú už aj tak oslabenú imunitu človeka. Ako poraziť chorobu a aká je úloha výrobkov v tomto zložitom boji, pokúsime sa odpovedať na tieto otázky. Odborníci odporúčajú zahrnúť do stravy potraviny, ktoré zvyšujú imunitu a môžu potlačiť rakovinové bunky. Tieto potraviny sú ľahko dostupné a môžu byť súčasťou vašej každodennej stravy..
Pri používaní mliečnych výrobkov vedci nedospeli k jednoznačnému záveru, pretože spolu s obsahom užitočných prvkov, ako je vápnik, obsahujú mlieko a mliečne výrobky látky, ktoré vyvolávajú vznik rakoviny. Napriek tomu lekári odporúčajú zahrnúť do stravy nízkotučné mliečne výrobky, ako je kefír.
Za zmienku stoja najmä potraviny, ktoré obsahujú antioxidanty. Tieto látky majú predovšetkým množstvo liečivých vlastností a omladzujúci účinok. Tento efekt sa dosahuje schopnosťou antioxidantov odstraňovať voľné radikály z tela. Vedci zistili, že antioxidanty majú vlastnosti predchádzajúce rakovine. Samotné telo je schopné produkovať antioxidanty, ale ich množstvo je zanedbateľné. Príroda nám dala schopnosť získavať antioxidanty z mnohých druhov zeleniny, ovocia a bobúľ. Patria sem červené bobule: ríbezle, rakytník, brusnice, brusnice, granátové jablko, citrusové plody, čerešne, jahody, slivky, niektoré odrody jabĺk, orechov, sušeného ovocia. Tento zoznam nie je ani zďaleka konečný. Niektoré z nich zvážime podrobne..
Brokolica patrí do krížovej rodiny zeleniny, ktorá obsahuje látku sulforafán. Vedci z University of Michigan (USA) preukázali, že sulforafan je schopný stimulovať rast kmeňových buniek. Kmeňové bunky ešte nie sú úplne pochopeným typom buniek tela. Ale je známe, že tieto bunky sú schopné ničiť zhubné formácie..
Denná sadzba. Konzumácia 300 gramov brokolice týždenne znižuje riziko rakoviny močového mechúra takmer o polovicu a rakoviny pľúc o tretinu. Odborníci odporúčajú konzumovať surovú brokolicu.
Bobule obsahujú látky nazývané fytonutrienty. Tieto látky sú schopné inhibovať rast rakovinových buniek. Väčšina tejto látky sa nachádza v čiernych malinách..
Šupky a semená hrozna obsahujú látku resveratrol. Počas pokusov na potkanoch sa zistilo, že táto látka zabraňuje genetickým mutáciám v bunkách a má tiež protizápalové vlastnosti. A ako viete, zápalové procesy sú predchodcami zhubných nádorov.
Látky lykopén a karotenoidy dodávajú paradajkovej červenej farbe. Práve tieto látky podľa vedcov možno pripísať látkam, ktoré pomáhajú v boji proti rakovinovým bunkám. Je to vynikajúce profylaktické činidlo pre rakovinu krčka maternice. Muži, ktorí pravidelne konzumujú paradajky, predchádzajú riziku vzniku rakoviny prostaty. To sa dosiahne vďaka skutočnosti, že lykopén potláča pôsobenie androgénov. Androgény sú hormóny, ktoré tvoria hypertrofiu tkaniva prostaty.
Denná sadzba. Konzumácia 30 mg lykopénu denne môže znížiť rakovinu čreva až o 60%. Vypiť jeden pohár paradajkovej šťavy týždenne je vynikajúcim opatrením na prevenciu rakoviny.
Vlašské orechy sú skutočným spôsobom prevencie rakoviny prsníka a karcinómu prsníka u žien. Tento efekt sa dosahuje vďaka látke fytosterol obsiahnutej vo vlašských orechoch. Aj v zložení vlašských orechov sa nachádza nenahraditeľná látka pre naše telo - selén. S nedostatkom selénu v tele klesá imunita človeka, kosti sa stávajú krehkými. Je známe, že zníženie imunity zvyšuje počet rakovinových buniek..
Denná sadzba je 100 - 150 g denne. Na doplnenie selénu v tele stačí skonzumovať 4 - 5 orechov denne.
Kyselina listová, fytosteroly, resvaratrol, ktoré sú súčasťou strukovín - arašidov, majú protirakovinové vlastnosti. Vedci dokázali, že niacín, ktorý je súčasťou arašidov, znižuje riziko rakoviny hrubého čreva u žien o 58%, u mužov o 27%.
Denná dávka je 1/4 šálky arašidov denne..
Fytochemikálie nachádzajúce sa v cesnaku a cibuli neutralizujú dusičnany a karcinogény, ktoré sa dnes v regáloch nachádzajú v mnohých potravinách. Vedci zistili, že podľa štatistík je u ľudí, ktorí konzumujú cesnak a cibuľu denne, o 60% menšia pravdepodobnosť rakoviny hrubého čreva. Lekári odporúčajú jesť cesnak pri nádoroch na mozgu.
Denná sadzba. Stačí jeden strúčik cesnaku denne. Cibuľa - každá jedna malá cibuľa s hmotnosťou asi 10 gramov. Ray a cesnak sa najlepšie konzumujú surové. Niektoré choroby gastrointestinálneho traktu sú kontraindikáciami na použitie. Nepoužívajte tiež pri užívaní liekov na zriedenie krvi, ako aj pred chirurgickým zákrokom.
Strukoviny obsahujú butyráty, nemastné kyseliny, ktoré majú schopnosť brzdiť rast rakoviny. Rastlinné bielkoviny nachádzajúce sa v strukovinách sú pre telo veľmi prospešné.
Ovos, hnedá a divoká ryža sú jedlá s vysokým obsahom vlákniny. Vláknina, ako viete, je skutočnou „metlou“ nášho tela. Štúdie preukázali, že konzumácia potravín bohatých na vlákninu môže chrániť ženy pred rakovinou prsníka. Používanie obilnín z celozrnných výrobkov sa tiež odporúča pri rakovine ústnej dutiny, jazyka.
Denná sadzba. Odporúča sa používať vo forme obilnín 350 g denne.
Obsahuje polyfenoly. Laboratórne štúdie preukázali, že tieto látky pôsobia účinne proti rakovine hrubého čreva a konečníka a rakovine kože (melanóm). Lekári odporúčajú piť zelený čaj namiesto kávy a čierneho čaju.
Denná sadzba. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať tri šálky zeleného čaju denne. Kontraindikované pri určitých kardiovaskulárnych ochoreniach. Počas tehotenstva a laktácie by ste mali obmedziť množstvo konzumácie zeleného čaju.
Okrem antibakteriálnych a antivírusových vlastností majú niektoré druhy húb protirakovinové funkcie. Huba Reishi známa pre svoje liečivé vlastnosti sa pestuje na liečivé účely. Táto huba v práškovej forme sa pridáva k moderným protirakovinovým liekom. Huba reishi nielen zvyšuje imunitu, ale tiež zabraňuje šíreniu rakovinových buniek.
Obsahuje obrovské množstvo antioxidantov. Lekári odporúčajú používať pri rakovine čreva olivový olej. Zaradenie olivového oleja do dennej stravy významne znižuje riziko rakoviny. Odborníci odporúčajú olej - extra najskôr lisovaný za studena.
Denná norma je 25 g denne.
Červené víno obsahuje polyfenoly, ktoré zastavujú tvorbu rakovinových buniek v zdravých tkanivách.
Látka resvaratrol, ktorá patrí k polyfenolom, podporuje tvorbu takzvanej apoptózy. Apoptóza je sebadeštrukcia škodlivých buniek. Užívanie červeného vína u žien prispieva k regulácii hormonálnych hladín.
Denná sadzba. Napriek priaznivým vlastnostiam červeného vína je to stále alkoholický nápoj a jeho denný príjem by nemal presiahnuť 50 g. To stačí na to, aby sa zabránilo vzniku rôznych druhov nádorov..
Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v rybách hrajú dôležitú úlohu v metabolických procesoch v tele a tiež majú antikarcinogénne vlastnosti. Okrem normalizácie metabolizmu tukov, omega-3 mastné kyseliny tiež zabraňujú tvorbe voľných radikálov. Lekári pacientom najčastejšie odporúčajú konzumovať rybie mäso po ožarovaní a chemoterapii.
Denná sadzba je 150 gramov. akékoľvek morské plody.
Americkí vedci v priebehu laboratórnych a klinických pokusov dospeli k záveru, že denná konzumácia vajec znižuje riziko rakoviny prsníka o 24%. Odborníci spájajú prospešné vlastnosti vajec s cholínom obsiahnutým v ich zložení..
Denná sadzba. Onkológovia odporúčajú jesť 2 - 3 vajcia denne. Kontraindikáciou je diéta bez bielkovín predpísaná lekárom..
* Zástupca kliniky bude môcť vypočítať presný odhad liečby iba za predpokladu, že budú poskytnuté údaje o chorobe pacienta..
Patrí medzi lídrov v oblasti obsahu antioxidantov. Triesloviny, organické kyseliny, fluvanoidy, ako aj kvercetín, ktoré sú súčasťou šípok, sa môžu zbaviť voľných radikálov a tiež zabrániť množeniu rakovinových buniek..
Denná sadzba. Šípky by sa mali brať surové vo forme kaše. Varenie šípok sa neoplatí, pretože vriaca voda vylučuje mnoho blahodarných vlastností šípok.
Zeleniny ako špenát, zeler a petržlen tiež obsahujú antioxidanty. Listová zelenina sa odporúča najmä pri rakovine vaječníkov, pretože títo pacienti by mali dodržiavať vegetariánsku stravu. Zistilo sa, že zelení majú vlastnosti spomalenia rastu nádoru.
Denná norma zelených je 100 gramov. Môže sa pridávať do šalátov a najlepšie sa konzumuje surová. Nezabudnite však zeleninu pred použitím dobre opláchnuť..
Je to skutočná zásobáreň vitamínov. Okrem vitamínov C, B, E obsahuje kivi flavonoidy s protirakovinovými vlastnosťami..
Denná sadzba. Zahrnutie 1 - 2 kiwi denne do stravy znižuje hladinu cholesterolu v krvi a je tiež vynikajúcim profylaktikom proti rakovine.
Podľa japonských vedcov sú zrelé banány so šupkou, ktorá začína černať, považované za užitočné. Látky, z ktorých sa skladajú banány, sú schopné aktivovať ľudské imunitné bunky. Obsahujú tiež neutrofily a makrofágy, ktoré sú zodpovedné za produkciu proteínu nazývaného faktor nekrózy nádorov. Tento proteín má inhibičný účinok na rakovinové bunky.
Denná sadzba. Jesť jeden banán denne je dosť. Je to nielen zdravé, ale aj chutné..
Semená obsahujú omega-3 mastné kyseliny a tiež látku lignan. Lignan je hormón, ktorý môže blokovať delenie a šírenie rakovinových buniek v tele. Okrem slnečnicových semien majú rovnaké prospešné vlastnosti aj tekvicové, ľanové a sezamové semiačka..
Denná dávka semien je nízka. Je užitočné jesť 50-60 g denne.
Pacienti s rakovinou strácajú po ožarovaní alebo chemoterapii veľké množstvo kalórií, a preto rýchlo chudnú. Napriek niektorým zákazom stravovania a predpísaným diétam počas liečby rakoviny alebo rehabilitácie lekári umožňujú zahrnúť do stravy pacienta ľahko stráviteľné sacharidy a glukózu, ako sú pečivo, čokoláda, sušené ovocie (datle, sušené marhule, sušené slivky), med. Sladké veci môžu byť niekedy akousi psychologickou terapiou pre pacienta, ktorý je vyčerpaný procesmi liečby. Pacient často nemá chuť do jedla.
Na zlepšenie chuti do jedla je možné pacientovo menu doplniť korením (klinčeky, škorica, petržlen, zázvor atď.), Ktoré sa pridávajú počas procesu varenia.
Pre každý typ rakoviny je poskytnutá špeciálna strava vyvinutá špecialistami, kde nájdete recepty a jedlá, ktoré môžu byť zahrnuté v strave pacienta, vlastnosti varenia.
Spolu so zdravými výrobkami označíme výrobky, ktoré sa neodporúčajú a v niektorých prípadoch sú zakázané na konzumáciu, aby sa zabránilo rôznym chorobám vrátane zhubných nádorov..
Zoznam výrobkov obsahujúcich protirakovinové prísady a zoznam tých, ktoré spôsobujú rakovinu, je neúplný. V každom prípade musíte vedieť, kedy vo všetkom prestať a pri nákupe výrobkov si pozorne preštudovať zloženie. Teraz je už našťastie možné zistiť všetky názvy látok, ktoré sú súčasťou výrobkov, zašifrované výrobcami. Už dávno sa dokázalo, že správna výživa a zdravý životný štýl zabraňujú výskytu mnohých chorôb vrátane rakoviny..