Každý piaty muž a každá štvrtá žena sú obeťami rakoviny na celom svete. Sklamaná štatistika zverejnená v časopise JAMA Oncology. Rakovina je dnes jednou z hlavných príčin úmrtia vo najvyspelejších krajinách a krajinách s transformujúcou sa ekonomikou - po srdcových a cievnych chorobách, ako aj po cukrovke.
V Spojených štátoch v roku 2010 zomiera na túto chorobu každý štvrtý človek. Pred polstoročím bola úmrtnosť na rakovinu 1:10, potom sa vo svete tento pomer blíži k 1: 5
Za posledných 100 rokov sa z hľadiska chorobnosti a úmrtnosti vo svete posunula onkopatológia z 10. na 3. až 5. miesto, na druhé miesto za chorobami kardiovaskulárneho systému.
Nedávno bol AIDS považovaný za mor 21. storočia, ale dnes je rakovina oveľa väčším nebezpečenstvom (rakovina).
Ak vezmeme údaje z Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny a porovnáme údaje o prípadoch v rokoch 2000 a 2015, môžeme vidieť obrovský rozdiel vo výsledkoch. V roku 2000 na svete ochorelo na zhubné nádory 10 miliónov ľudí a asi 8 miliónov ľudí zomrelo. V roku 2015 sa počet prípadov stal 20 miliónmi ľudí, asi 13 miliónov zomrelo.
JEDNO Z NAJŠKODNEJŠÍCH RAKOVINOVÝCH POTRAVÍN. STIAHNUTIE TÝCHTO VÝROBKOV ZNIŽUJE O POLOHA RIZIKO CHOROBY
Tu je zoznam potravín, ktoré by ste mali okamžite prestať jesť. Zistilo sa, že spôsobujú rakovinu a všeobecne poškodzujú vaše zdravie..
1. Soľ je prvá v tomto zozname (kuchynská soľ). Odborníci varujú, že milovníci solí hromadia v tele chlór, ktorý je karcinogén. Neustále nadmerné solenie zvyšuje riziko rakoviny tráviaceho systému.
Veľké množstvo soli v potravinách prispieva k rozvoju obličkových kameňov, ako aj k vyplavovaniu vápnika z tela. Znížte množstvo prijatej soli. Poradenstvo! Najlepšie je pri varení použiť himalájsku alebo morskú soľ. Ako si vybrať zdravú soľ?
2. Fajčenie a alkohol. Alkohol a fajčenie majú dôležitú úlohu pri vzniku rakoviny. Väčšina ľudí s diagnostikovanou rakovinou máva v anamnéze nadmerné pitie. Bez ohľadu na to, koľko alkoholu vypijete, veľa alebo málo.
Alkohol v každej dávke povedie k rozvoju rakoviny, pretože etanol obsiahnutý v alkohole je sám osebe karcinogén a je známe, že prispieva k rozvoju rakoviny..
3. Mäso - Jesť červené mäso má negatívny vplyv na vaše bunky - urýchľuje starnutie, srdcové choroby a rakovinu. Mäso je už dlho podozrenie, že spôsobuje rakovinu hrubého čreva a konečníka. Vedci nepožadujú úplné odmietnutie mäsových výrobkov a prechod na vegetariánsku stravu, tvrdia však, že je žiaduce obmedziť živočíšne bielkoviny v strave na minimum..
Rakovina pankreasu - to je problém nadmernej konzumácie živočíšnych bielkovín a mäsa. Najviac postihnutí sú obyvatelia Dánska, Nového Zélandu, Ameriky a Kanady. Pre porovnanie, denná strava obyvateľa Nového Zélandu obsahuje viac ako 200 g tučných mäsových výrobkov, zatiaľ čo pre Japoncov a Talianov tento údaj nedosahuje ani 70 g..
V poslednej dobe sa prechod na vegetariánsku stravu stal jedným z globálnych trendov, čoraz viac ľudí na svete čiastočne alebo úplne odmieta potraviny živočíšneho pôvodu..
4. Zemiakové lupienky. Pre deti do dvanástich rokov sú čipy všeobecne prísne kontraindikované, pretože čipy obsahujú Aké potraviny spôsobujú rakovinu? Veľmi veľké množstvo najrôznejších karcinogénnych látok.
Konzumácia čipsov zvyšuje riziko vzniku nielen rakoviny prsníka, ale aj rakoviny žalúdka a kože. A bohužiaľ to už nie je hypotéza, ale dokázaný fakt.
5. Coca Cola alebo diétny koks. Keď sa cukor nepridáva do diétnych nápojov, pridáva sa niečo horšie. Aspartam je prírodná náhrada cukru v strave cola a 20 európskych štúdií zistilo, že táto zložka môže spôsobiť rakovinu a vrodené chyby.
Aké potraviny spôsobujú rakovinu?
6. Spravidla sýtené nápoje. Všetky druhy sýtených nápojov majú umelé sladidlá, arómy a asi 10 čajových lyžičiek cukru. Výskum ukazuje, že konzumácia dvoch sódových nápojov týždenne zvyšuje u človeka riziko rakoviny pankreasu.
7. Konzervy a paradajky v konzerve. Paradajky sú dostatočne kyslé na to, aby boli konzervované, a ktoré nie sú bezpečné na konzumáciu.
Paradajky obsahujú kyselinu, ktorá môže spôsobiť veľa bunkových mutácií, a produkujú prvok nazývaný A-bisfenol, zlúčenina, ktorá môže spôsobiť rakovinu a iné škodlivé účinky na zdravie. Iba konzervované potraviny pod značkou BPA-free sú úplne bezpečné pre zdravie.
8. Údené výrobky. Počas procesu fajčenia sa uvoľňuje chemický karcinogén - polycyklický uhľovodík benzopyrén, ktorý sa zle vylučuje z tela a má tendenciu sa hromadiť.
9. Popcorn z mikrovlnky. Dokonale chápeme, že nie je nič jednoduchšie ako vložiť vrecúško s popcorn do mikrovlnky a lahodne chrumkať „nahým karcinogénom“, keď sedíte pred televízorom. Priatelia! Majte zľutovanie nad svojou zlou pečeňou a pankreasom!
Popcorn obsahuje karcinogénne látky, ktoré vytvárajú umelú maslovú príchuť. Karcinogény „Popcorn“ sú mimoriadne nebezpečné a vytvárajú priaznivé prostredie pre rakovinu. Čo robiť? Vylúčte popcorn z jedálnička. Vôbec!
10. Údené mäso, spracované potraviny, tavený syr - obsahujú dusičnany a dusitany. Tvoria karcinogény, nitrozamíny. Vyvolávajú vznik rakoviny. Tieto potraviny by mali byť vylúčené. Riziká rakoviny hrubého čreva sa zvyšujú o 36%.
11. Živočíšne tuky. Potraviny, ktoré spôsobujú rakovinu prsníka. V prvom rade sú to tuky živočíšneho pôvodu. Na prvom mieste z hľadiska škodlivosti sú hovädzie tuky, po nich - mlieko.
Christian Elssworth Weirham z Kalifornie. Je najslávnejším a najskúsenejším kardiochirurgom na svete, ktorý operuje otvorené srdce až 95 rokov. Tento údaj je veľmi populárny, pretože písali o ňom takmer všetky zahraničné médiá (Fox News, CNN, Today.com atď.).
Živočíšny tuk sa ukladá okolo vnútorných orgánov, je to viscerálny tuk, ktorý obsahuje látky spôsobujúce rakovinu prsníka. Keď človek zje veľa tuku, stúpne jeho hladina estrogénu, čo spôsobí rast prsného tkaniva a nastane rakovina..
12. Klobásy a klobásy. Zistilo sa, že so zvýšením spotreby spracovaných mäsových výrobkov iba každých 30 gramov denne sa riziko vzniku rakoviny žalúdka zvyšuje o 15–38%. Podľa vedcov môže zvýšené riziko rakoviny súvisieť s pridaním dusičnanov a konzervačných látok do týchto potravín..
Vo veľkých množstvách sú tieto látky karcinogénne. Druhým dôležitým faktorom je vplyv toxických látok, ktoré sa tvoria pri údení mäsa. Oficiálne! Klobásy a párky spôsobujú 100% rakovinu
13. Margarín - Ďalším produktom, ktorý patrí do potravín, ktoré vyvolávajú vznik rakoviny, je margarín, ktorý obsahuje najškodlivejšie a najnebezpečnejšie tuky..
Takže sa ukazuje, že všetky výrobky, ktoré obsahujú margarín, sa dajú bezpečne nazvať výrobkami provokujúcimi rakovinu..
14. Ocot a sójová omáčka sú karcinogénne. 35% omáčky je karcinogénne. Vzhľadom na obsah E 621 v ňom - glutamát sodný.
15. Jednou z hlavných príčin onkológie sú mliečne výrobky. - Potraviny, ktoré spôsobujú rakovinu u väčšiny žien, alebo skôr rakoviny prsníka. Medzi takéto výrobky patria mliečne výrobky, najmä mlieko, tvaroh, kyslá smotana, jogurt, kefír, koumiss, smotana, majonéza, zmrzlina, jogurt a syr.
A vďaka tomu prispieva k rozvoju rakoviny. Znie to zvláštne, ale toto sa dokázalo viackrát. Už sa preukázalo, že mliečne výrobky spôsobujú rakovinové bunky.
16. Múčne výrobky (biela múka a prvotriedna múka). Po intenzívnom procese spracovania pšeničná múka nielenže stráca takmer všetky svoje prospešné vlastnosti, ale je vystavená aj chemickej látke nazývanej plynný chlór, ktorá je bieliacim činidlom. Tento plyn sa považuje za nebezpečný a dokonca smrteľný. Múčne výrobky majú navyše vysoký glykemický index, ktorý zvyšuje hladinu cukru v krvi. Robia z nás nielen tuky, ale spôsobujú aj rakovinu..
Kontinuálna konzumácia výrobkov z bielej múky zvyšuje hladinu cukru v krvi a vytvára priaznivé prostredie pre vývoj rakoviny, pretože rakovina sa živí cukrom. Múka by mala byť celozrnná alebo nahrubo zomletá. Celozrnný chlieb sa oprávnene nazýva liečivý prípravok.
17. Výrobky s dochucovadlom. Prečítajte si štítok! Jeden z najobľúbenejších zvýrazňovačov chuti, glutaman sodný, je jedným z podmienených karcinogénov. E - 621. Nachádza sa vo všetkých párkoch, rybích výrobkoch, instantných rezancoch, kockách bujónu, E 621 - potravina a tichý zabijak (čím viac budete jesť, tým viac budete chcieť).
18. Rafinované rastlinné oleje. Na varenie často používame rafinovaný / dezodorizovaný olej, ktorý sa rovnako ako raj alebo zem líši od prírodného protějšku - prírodného rastlinného oleja (iba prvé lisovanie nádob z olivového skla, pšeničné, sójové, ľanové semienko atď.).
Hydrogénovaný olej je mimoriadne zdraviu škodlivý, pretože obsahuje veľa konzervačných látok. Čo robiť? Pozorne si prečítajte štítky na obaloch a kupujte iba prírodný olej, ktorý je samozrejme pre mnohých drahý, ale zdravie je drahšie! Iba prvé lisovanie nádob na olivy a sklo.
19. Rafinovaný cukor. Nedávna štúdia zdôraznená v Epidemiologickom časopise Cancer Research tvrdí, že použitie rafinovaného cukru zvyšuje riziko rakoviny prsníka o 220 percent. Už sme si povedali vyššie, že rakovinové bunky nie sú ľahostajné k cukru, ale rafinovaný cukor je pre ne ako najchutnejšia pochúťka pre nás..
Preto je výskyt rakoviny u tých, ktorí majú chuť na sladké, mimoriadne vysoký. Vysoko glykemické jedlá všeobecne preukázateľne rýchlo zvyšujú hladinu cukru v tele, ktorý priamo vyživuje rakovinové bunky a podporuje ich rast a množenie. Cukor je vhodné nahradiť medom.
Čo robiť? Sladké veci konzumujte s mierou. Len nepoužívajte umelé sladidlá.!
Všeobecne by v strave mala prevládať čerstvá zelenina, ovocie a orechy. Zdravé potraviny majú nízky obsah nasýtených a tukov, cholesterolu, solí a cukru.
Križovatka: reďkovky, kapusta, karfiol, koreň zázvoru, kurkurma
Solanaceae: paradajky, zemiaky.
Cesnak: cesnak, cibuľa, špargľa, špargľa.
Orechy: vlašské orechy, pistácie, mandle, lieskové orechy.
Strukoviny: hrášok, zelené fazule, selén predchádza rozvoju rakoviny pažeráka a žalúdka. Ryby bohaté na selén, para orechy a väčšina celých zŕn.
Ovocie: jablká, pomaranče, grapefruit, melón, melón, červené a čierne hrozno, avokádo, živé brusnice, mrkva, červená paprika, červená repa, broskyne, granátové jablko.
Bobule: čučoriedky, černice, jahody, červené ríbezle, brusnice.
Bylinné: hnedá ryža, ovos, kukurica, pšenica, šošovica.
Dáždnik: koriander, mrkva, petržlen, kôpor.
Citrusy: citrusové šupky, limety, citróny.
Ostatné: med, ľanové semienko, tekvicové semená, marhuľové semená, hroznové semená, pravá tmavá čokoláda (nevyhnutne bez prísad a nie mliečnych výrobkov).
Povinné športy alebo cvičenie.
Živé farby ovocia naznačujú, že táto zelenina je neuveriteľne bohatá na betakarotény, ktoré sú spolu s vitamínom C považované za silné antioxidanty, ktoré účinne chránia sliznicu..
Pravidelná konzumácia ovocia teda znižuje riziko rakoviny o 63 percent. Všetky tieto produkty obsahujú látky brániace rakovine. Denná konzumácia potravín z každej skupiny zvyšuje odolnosť tela, zvyšuje imunitu a ochranu pred rakovinou.
Rakovinu možno právom označiť nielen za jednu z najbežnejších, ale aj za jednu z najneodstrániteľnejších a najtajomnejších chorôb našej doby. Viac ako 1,5 miliónu ľudí na celom svete diagnostikovalo minulý rok rakovinu!
Lekári tvrdia, že určité faktory prispievajú k vzniku a rozvoju rakoviny! Dedičnosť, prostredie a výživa sú hlavnými dôvodmi pre vznik malígneho nádoru u včerajšieho zdravého človeka. A ak nemôžeme nijakým spôsobom ovplyvniť dedičnosť alebo životné prostredie, musíme jednoducho zrevidovať stravu a vylúčiť z nej škodlivé potraviny, ktoré spôsobujú rakovinu..
Existuje množstvo potravín, ktoré obsahujú karcinogény, nasýtené mastné kyseliny alebo iné škodlivé zložky vo veľkom množstve. Odborníci odporúčajú vylúčiť ich z každodennej stravy alebo ich nahradiť užitočnejšími analógmi..
Dávame vám do pozornosti zoznam 20 nezdravých potravín, ktoré spôsobujú rakovinu, zostavený lekármi..
Väčšina spracovaných mäsových jedál obsahuje vysoké množstvo dusičnanu sodného, solí a iných škodlivých chemikálií. Preto sa riziko vzniku a vývoja zhubných nádorov u milovníkov párkov v rožku, slaniny, konzervovaného mäsa, duseného mäsa a iných druhov spracovaného alebo konzervovaného mäsa výrazne zvyšuje..
Vedci už dokázali, že riziko predčasného úmrtia (vrátane rakoviny) u ľudí, ktorí pravidelne konzumujú spracované alebo konzervované mäso, sa zvyšuje o 42 - 44%.
Aby si klobásy, ako údené alebo konzervované mäso, čo najdlhšie zachovali svoj obchodovateľný vzhľad, pridávajú sa do ich zloženia rôzne chemikálie, ktoré negatívne ovplyvňujú ľudský organizmus a vyvolávajú vznik a vývoj zhubných nádorov..
Chemikálie nachádzajúce sa v mnohých párkoch sa nelíšia od chemikálií nachádzajúcich sa v cigaretách. Lekári niekedy zo žartu odporúčajú, aby ľudia namiesto kúska párku vyfajčili cigaretu, pretože cigarety v porovnaní s párkami až tak nepoškodia ich telo..
Chlór, karcinogén, ktorý spôsobuje rakovinu, sa hromadí v tele ľudí, ktorí zneužívajú kuchynskú soľ. Odborníci tvrdia, že systematické solenie potravín zvyšuje riziko vzniku a rozvoja rakoviny tráviaceho systému niekoľkonásobne. Preto nepoužívajte nadmerne kuchynskú soľ a dajte prednosť morskej alebo himalájskej soli..
Hydrogenované oleje sú oleje, ktoré sa nevyrábajú prirodzene, ale sú získané špecifickým chemickým procesom. Takéto oleje vo svojom zložení obsahujú veľké množstvo škodlivých chemikálií, ktoré umožňujú produktu čo najdlhšie udržať atraktívny obchodovateľný vzhľad a požadovanú konzistenciu..
Preto nie je nič prekvapujúce na tom, že hydrogenované oleje obsahujú veľa tukov omega-6, ktoré sú pre ľudské telo nebezpečné. Lekári odporúčajú nahradiť hydrogenované oleje olivovým alebo iným olejom, ktorý sa vyrába bez použitia chemikálií.
Sýtené nápoje obsahujú veľké množstvo cukru alebo fruktózového sirupu, ktoré steny rakovinových buniek rýchlo absorbujú a dostávajú ďalšiu energiu pre vývoj.
Karamelová farba, ktorá je prítomná v mnohých limonádach, obsahuje karcinogénny prvok 4-MEI. Ak nemôžete úplne prestať piť sladkú sýtenú vodu, skúste zvoliť nápoje, ktoré nie sú karamelové, ale majú prírodnú farbu..
Popcorn v mikrovlnnej rúre môže vyvolať zhubné nádory, pretože arómy popcorn uvoľňujú pri príprave popcornu diacetyl, nebezpečný karcinogénny toxín..
Steny vrecúšok, v ktorých sa predávajú popcorn, sú zvyčajne potiahnuté kyselinou karcinogénnou a od výrobcov popcorn sa nevyžaduje, aby uvádzali, či je ich produkt geneticky modifikovaný. Niektorí výrobcovia stále používajú škodlivé trans-tuky (čiastočne hydrogenovaný olej)..
Chované ryby sa kŕmia a ošetrujú pesticídmi, antibiotikami a mnohými ďalšími chemikáliami, ktoré spôsobujú rakovinu. Chované ryby sú v porovnaní s rybami pestovanými v prírodných podmienkach mastnejšie, a preto obsahujú rádovo viac škodlivých látok.
Losos chovaný na farme obsahuje 15 až 17-krát viac PCB (polychlórovaných bifenylov) škodlivých pre ľudský organizmus ako divoký losos..
Väčšina výrobcov kečupu, majonézy, sójových omáčok a iných podobných potravinových výrobkov používa trans-tuky, stabilizátory, emulgátory, cukor, ocot atď. Nielen samotný kečup alebo majonéza, ale aj plastové obaly obsahujú chemikálie, ktoré vyvolávajú výskyt zhubných nádorov..
Zemiakové lupienky sú nezdravé a rakovinotvorné jedlo, pretože obsahujú veľké množstvo trans-tukov, konzervačných látok, umelých farbív a soli..
Ak chcete zabrániť rakovine, nahraďte zemiakové lupienky bagelami, banánmi alebo strúhankou..
Margarín mal byť zdravšou a zdravšou alternatívou masla. Ale veľa výrobcov margarínov používa na výrobu margarínu hydrogenované rastlinné oleje, takže toto jedlo je plné škodlivých a rakovinu spôsobujúcich trans-tukov..
Je vedecky dokázané, že trans-tuky sú oveľa nebezpečnejšie ako nasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v masle. Odborníci ale neodporúčajú zneužívať maslo ani margarín..
Národný onkologický ústav uskutočnil sériu závažných štúdií, ktorých výsledky preukázali súvislosť medzi systematickým požívaním alkoholu a rakovinou pečene, hrubého čreva, mozgu, krku a prsníkov..
Úplne sa vzdajte alkoholu. Ak to ešte nemôžete urobiť, potom odborníci odporúčajú, aby ženy nepili viac ako 3 alkoholické nápoje a muži - nie viac ako 4 alkoholické nápoje týždenne..
Hranolky sú veľmi chutné jedlo, ale mali by ste ich vyhodiť, pretože sú bohato solené a varené v tukoch. Počas vyprážania sa zemiaky zahrejú na určitú teplotu a začne z nich vychádzať nebezpečný akrylamid, karcinogén, ktorý sa nachádza nielen v hranolkách, ale aj v tabakovom dyme.
Nesezónna zelenina a ovocie musia byť ošetrené rôznymi chemikáliami, inak nerastú a ak dorastú, budú pôsobiť neatraktívne. Odborníci neodporúčajú nakupovať zeleninu a ovocie mimo sezóny, pretože obsahujú veľké množstvo pesticídov a iných chemikálií škodlivých pre náš organizmus..
Rafinovaný cukor je škodlivý, pretože podporuje rast zhubných nádorov. Preto je u ľudí, ktorí majú vo svojej každodennej strave rafinovaný cukor, oveľa väčšiu pravdepodobnosť, že sa stanú obeťami rakoviny, ako u ľudí, ktorí sa vzdali sladkostí alebo jedia sladkosti s mierou..
Výživná hodnota múky v procese rafinácie je takmer úplne zničená a vyčistenie múky chlórom ju nielen robí snehovo bielou a atraktívnou, ale tiež sa z nej stáva produkt, ktorý škodí nášmu telu..
Rafinovaná biela múka je zložená z rýchlych sacharidov, ktoré po rozdelení na jednoduché cukry podporujú rast malígnych buniek.
Konzervovaná zelenina a ovocie v plechových konzervách sú potraviny, ktoré sú nebezpečné pre ľudské telo. Povrch plechoviek je potiahnutý bisfenolom A - látkou, ktorá je štrukturálne podobná ženskému pohlavnému hormónu estrogénu, ktorý nielen negatívne ovplyvňuje prácu ženského aj mužského reprodukčného systému, ale tiež spôsobuje poruchy normálneho fungovania mozgu.
Obzvlášť nebezpečné sú paradajky v konzervách, pretože ich kyslosť má zvláštny vplyv na bisfenol A, vďaka čomu sa toxická látka dostáva priamo do potravy. Preto dajte prednosť paradajkám z konzervy, nie však v plechu, ale v zaváracích pohároch..
Aj keď cukor nie je zdravým potravinovým výrobkom, náhrady cukru sú ešte horšie, pretože sa vyrábajú určitým chemickým procesom. V súčasnosti neexistuje žiadny vedecký výskum, ktorý by nás presvedčil, že umelé sladidlá nespôsobujú rakovinu..
Niektorí vedci tvrdia, že náhrady cukru vyvolávajú v ľudskom tele výskyt diketopiperazínu, toxínu, ktorý aktivuje rast rakovinových buniek. Ak nemôžete vynechať cukor, použite namiesto sladidiel výťažok zo stévie.
Mnoho ľudí, ktorí si kupujú diétne jedlá, úprimne veria, že konajú múdro, pretože také potraviny nemôžu byť škodlivé a môžu spôsobiť rakovinu. Toto tvrdenie ale nezodpovedá pravde, pretože v ich zložení je veľké množstvo cukru nahradzujúceho chýbajúci tuk alebo umelé náhrady cukru..
Niektorí výrobcovia pridávajú do diétnych výrobkov rôzne škodlivé chemické prísady, vďaka ktorým je človek závislý a núti ho kupovať si „zdravé“ výrobky z výživy znova a znova..
Mnoho výrobcov miluje geneticky modifikované výrobky, pretože si dlho zachovávajú atraktívny vzhľad, počas prepravy sa nezhoršujú a sú odolné voči negatívnemu vplyvu škodcov, patogénnych mikroorganizmov a iných environmentálnych faktorov. Vedci stále nemôžu jednoznačne odpovedať na otázku, či geneticky modifikované organizmy spôsobujú rakovinu, pretože sa uskutočnil veľmi málo závažných výskumov a medzitým už všetky police zaplnili geneticky modifikované produkty..
Odborníci odporúčajú uprednostniť ekologické, nie geneticky modifikované potraviny.
Grilované červené mäso alebo steak je jedlo, ktoré obsahuje veľké množstvo karcinogénnych sacharidov. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú vyprážané červené mäso, majú niekoľkonásobné riziko rakoviny hrubého čreva..
Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.
Onkológ-endokrinológ povedal, aké jedlo obsahuje karcinogény mimoriadne nebezpečné pre zdravie.
Nemožno povedať, že ten alebo onen výrobok spôsobuje rakovinu, ale existuje veľa spôsobov varenia, podmienok skladovania, podmienok na získanie konkrétneho produktu, keď sa zvyšuje pravdepodobnosť onkológie. A samozrejme, karcinogény možno nazvať hlavnými „škodcami“.
V potravinách ich môže byť veľa: dioxíny, ťažké kovy, pesticídy, nitrozozlúčeniny, karcinogénne polycyklické uhľovodíky. Existujú aj potraviny, v ktorých je riziko karcinogénu príliš vysoké..
© GettyObrázky karcinogény a E-prísady
1. Sušené, údené mäso, konzervované mäso, nakladaná zelenina
Samozrejme nemožno tvrdiť, že všetky tieto produkty obsahujú 100% obrovského množstva karcinogénov. Všetko závisí od kvality pôvodného produktu, to znamená, že napríklad karcinogénne nitrózozlúčeniny môžu pochádzať z kontaminovaného prostredia. Ak bol produkt pôvodne nepriaznivo ovplyvnený, už sa v ňom nahromadili karcinogény, potom procesy ako vyprážanie, konzervovanie iba posilňujú ich syntézu. Vplyv karcinogénnych nitrózozlúčenín má obrovské následky - nádory žalúdka, pažeráka, pečene, nosovej dutiny, hltana, obličiek, močového mechúra, mozgu a ďalších orgánov.
2. Huby
Nie je žiadnym tajomstvom, že huby majú schopnosť absorbovať rovnako ako špongia všetky škodlivé látky. Huby obsahujú veľa rádionuklidov (najčastejšie sú to cézium-137 a stroncium-90). Nepochybne starostlivé spracovanie húb výrazne znižuje množstvo škodlivých látok, niektoré z nich napriek tomu v produkte zostávajú. A ako viete, rádionuklidy môžu spôsobiť zhubné nádory..
3. E-doplnky
Toto sú kódy, v ktorých sa môžu skrývať škodlivé konzervačné látky a prísady. Preto je lepšie mať po ruke zoznam škodcov, alebo poznať aspoň tých najškodlivejších. Napríklad konzervačné látky E-200 až E-290 a E-1125 môžu nielen spôsobiť potravinové alergie a gastrointestinálne ťažkosti, ale majú aj devastačný účinok na pečeň. Zosilňovače chuti U-620 až E-637 vedú k nervovým poruchám a mozgovým nádorom. Stabilizátory a zahusťovadlá od E-249 do E-252, E-400 až E-476, E-575 až E-585 a E-1404-1450, ako aj emulgátory od E-322 do E-442, E-470 až E-495 vedie k gastrointestinálnej onkológii. Nemenej nebezpečné sú antioxidanty od E-300 do E-312, E-320 až E-321 a potravinárske farby od E-100 do E-180, E-579 a E-585 - riziko malígnych nádorov gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek atď..d.
4. Pitná voda
Áno, bohužiaľ, karcinogénne látky sa môžu dostať aj do pitnej vody. V žiadnom prípade nepite vodu z vodovodu bez tepelnej úpravy - to znamená varu. Faktom je, že pri chlórovaní pitnej vody sa tvoria látky, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Pred pitím vody alebo jej použitím na varenie musí byť filtrovaná! Pamätajte, že usadzovanie vody bez filtrácie a následného varu vodu nezbaví karcinogénov. Varenie zabíja choroboplodné zárodky, ale nie nešťastné zlúčeniny. Namontujte vodný filter a chráňte sa pred rizikom.
© GettyObrázky karcinogény a E-prísady
5. Vyprážané jedlo
Nie nadarmo všetci lekári a odborníci na výživu tvrdia, že vyprážané jedlo je nezdravé. Nie je to také nebezpečné pre vašu postavu, ako pre vaše celkové zdravie. Faktom je, že pri vyprážaní, a najmä pri oleji, ktorý sa použil viac ako raz, sa vo výrobku vytvárajú karcinogénne polycyklické uhľovodíky. Dlhodobé používanie takýchto výrobkov môže spôsobiť zhubné nádory..
6. Alkohol
Alkohol sám o sebe neobsahuje karcinogény, ale jeho samotné pôsobenie je nebezpečné. Môže aktivovať syntézu už prítomných karcinogénov v tele, celkovo oslabiť vstrebávanie vitamínov a imunitu. A oslabená imunita je najviac ohrozená nielen vonkajšími faktormi, ale aj zvonku.
7. Plesnivé jedlo
Pleseň môže obsahovať karcinogénne mykotoxíny. Tieto škodlivé látky sa dostávajú do potravín v dôsledku parazitovania na rôznych potravinách a krmivách pre plesne, ktoré najčastejšie pôsobia na obilniny, orechy a strukoviny. Mimochodom, tieto karcinogény nie sú varené, to znamená, že nie sú zničené, ale zostávajú vo výrobku. Typ mikrotoxínu - aflatoxíny v plesnivých potravinách môžu spôsobiť rakovinu pečene, obličiek a hrubého čreva. Zhnité ovocie a zelenina sú veľmi nebezpečné - rýchlo sa na nich vyvíjajú plesnivé huby.
8. Stolová soľ
Nadmerná konzumácia kuchynskej soli zvyšuje riziko rakoviny žalúdka a močového mechúra. Preto je lepšie minimalizovať množstvo soli v jedle, ako aj pridať soľ do už pripraveného pokrmu..
Konzumácia čipsov, rýchleho občerstvenia, údenín, margarínu, ekologicky kontaminovanej zeleniny a ovocia, alkoholu, horúcej vody samozrejme zvyšuje riziko vzniku rakoviny. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel skladovania a spracovania potravinárskych výrobkov, používanie výrobkov šetrných k životnému prostrediu a samotné znalosti o nebezpečenstve karcinogénov vám však môžu účinne pomôcť pri prevencii a kontrole rakoviny. A tiež pri prevencii ďalších hrozivých patológií: obezita, diabetes mellitus, ateroskleróza a mnoho ďalších..
Okrem genetickej predispozície na rakovinu a znečistenia životného prostredia závisí výskyt zhubných nádorov do veľkej miery aj od toho, čo jeme. 16 potravín, ktoré vyvolávajú rakovinu.
Rakovinové choroby sa považujú za najťažšie liečiteľné na Zemi. Liek na rakovinu bohužiaľ ešte nebol vynájdený. Vojna vedcov z rôznych krajín so zhubnými novotvarmi až dodnes nepriniesla očakávané výsledky, o prevencii rakoviny však už vieme veľa. Je známe, že výskyt tejto strašnej choroby môže vyvolať rad najbežnejších dôvodov..
Okrem genetických predispozícií a moderných problémov znečisťovania životného prostredia závisí výskyt rakoviny do veľkej miery aj od toho, čo máme na večernom stole. Aké produkty by sa mali zlikvidovať čo najskôr?
Tu je „čierna listina“ potravín, ktoré zvyšujú riziko rakoviny..
Tí, ktorí nemôžu žiť bez hamburgerov, klobás, slaniny a iných druhov spracovaného mäsa, sú veľmi ohrození vlastným zdravím, pretože takmer všetky mäsové výrobky, ktoré prešli určitým spracovaním, obsahujú viac ako nevyhnutnú soľ a ďalšie, vôbec nie užitočné látok.
Najškodlivejšou chemikáliou v spracovaných mäsových výrobkoch je dusičnan sodný.
Po spracovaní biela múka stráca živiny a stáva sa nie užitočnou, ale zdraviu škodlivou. Výrobky z bielej múky sú bielené okrem iného chlórom (1). Tento plyn je pre človeka nebezpečný.
Biela múka má vysoký glykemický index a ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Výrobky z neho vám nielen dodajú kilogramy, ale môžu tiež povzbudiť onkológiu..
Popcorn (popcorn) je veľmi populárne jedlo, ale veľa ľudí nevie, aké je škodlivé. Najmä popcorn s mikrovlnkou. Je to tento popcorn, ktorý obsahuje kyselinu perfluóroktánovú, ktorá sa používa na výrobu teflónu (!).
Odborníci sú si istí, že kyselina perfluóroktánová vyvoláva zhubné nádory mnohých vnútorných orgánov..
Tí, ktorí sa snažia vyhnúť prírodnému cukru (či už držia diétu alebo majú cukrovku), zvyčajne nahrádzajú cukor syntetickými sladidlami. Existuje však negatívna stránka mince.
Výsledky výskumu naznačujú, že sladidlo aspartám sa rozkladá na jedovatú látku fosforečnan draselný DKP. Užívanie aspartamu môže dramaticky zvýšiť riziko malígnych nádorov v mozgu.
Posledné štúdie ukázali, že ženy v menopauze, ktoré pijú čo i len jeden pohár alkoholického nápoja denne, majú zvýšené riziko rakoviny prsníka o 30%.
Alkohol je už po fajčení tabaku uznávaný ako druhá najbežnejšia príčina rakoviny na celom svete..
Pitie alkoholických nápojov provokuje rakovinu veľkého množstva vnútorných orgánov u mužov i žien.
Rafinovaný cukor aktívne živí zhubné bunky. Z tohto dôvodu je na zozname škodlivých karcinogénnych potravín zoznam potravín, ako sú koláče, pečivo a sýtená sladká voda..
Toto jedlo obsahuje veľa dusičnanov, ktoré sú modifikované na N-nitrózo nitrozometylanilín. Táto látka dramaticky zvyšuje riziko mnohých druhov rakoviny..
Čipsy majú vysoký obsah tukov a kalórií. Plus škodlivé chemické prísady a látky zvyšujúce chuť. Nehovoriac o tom, že technológia ich prípravy umožňuje tepelné ošetrenie v rastlinnom oleji..
Veľké množstvo lososa v dnešnom svete sa nechytá v oceáne, ale pestuje sa v umelých podmienkach na špeciálnych farmách, kde sa ryby kŕmia výživou založenou na látkach, ktoré sú pre človeka dosť nebezpečné, antibiotikám atď..
Chemická analýza mäsa z týchto lososov potvrdila významné množstvo polychlórovaného bifenylu a ortuti..
Otázka, či GMO zvyšujú riziko onkológie v dôsledku prítomnosti transgénov v nich, je otvorenou otázkou. Niekoľko experimentov odhalilo negatívne vlastnosti GMO, ale analýza výskumných údajov pripúšťa možnosť škodlivých účinkov nie samotných GMO, ale predovšetkým nesprávnej, nevyváženej výživy.
Diétne jedlá, na rozdiel od svojho upokojujúceho názvu, nespĺňajú svoj účel. Majú vysoký obsah aspartámu, derivátov sodíka, farbív, rafinovaných a iných chemických prísad.
Rastlinné oleje, ktoré sú vopred dezodorované a zafarbené, sú mimoriadne škodlivé. Okrem toho obsahujú omega-6 mastné kyseliny, ktoré zďaleka nie sú prospešné..
Červené mäso je bezpochyby nevyhnutnosťou. V malom množstve. Ale ak ho človek konzumuje denne, existuje riziko rakoviny hrubého čreva..
Plechovky sú potiahnuté tenkou vrstvou bisfenolu-A (BPA). Ukazuje sa, že BPA ovplyvňuje fungovanie mozgu laboratórnych potkanov. Okrem toho sú paradajky v konzerve ešte škodlivejšie pre svoju vysokú kyslosť. Táto zelenina je schopná absorbovať BPA rýchlejšie ako iné potraviny..
Všetky druhy emulgátorov, stabilizátorov, farbív, konzervačných látok, tukov - všetky tieto látky sa používajú na výrobu majonézy a kečupu. A tie sú zase súčasťou milovaného rýchleho občerstvenia.
Nebezpečné nie sú ani samotné plastové obaly, ktoré obsahujú karcinogény..
Potraviny, ktoré majú tiež vysoký obsah karcinogénov
Ale nezúfajte kvôli veľkému obsahu karcinogénov v potravinách. Existujú jedlá a nápoje, ktoré dokážu tieto škodlivé látky z nášho tela odstrániť..
Jedná sa o sušené ovocie a kompót z nich, zelený čaj; zelenina ako je repa, mrkva, kapusta (a čerstvé džúsy z nich); fermentované mliečne výrobky z domáceho mlieka; ryža, pohánka, ovsené vločky.
Jedzte ekologicky pestované ovocie a zeleninu; v supermarkete si pozorne preštudujte balenia, ktoré označujú zloženie konkrétneho produktu. Vedzte zdravý životný štýl, pokúste sa vylúčiť zo stravy vyprážané, údené sladkosti. A potom si budete môcť uchovať svoje zdravie a žiť dlho. Publikované na serveri econet.ru.
Články na webe Econet.ru sú určené iba na informačné a vzdelávacie účely a nenahrádzajú odborné lekárske poradenstvo, diagnostiku ani liečbu. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa vášho zdravotného stavu, obráťte sa vždy na svojho lekára.
P.S. A pamätajte, že iba zmenou svojej spotreby - spoločne meníme svet! © econet
Páčil sa vám článok? Napíšte svoj názor do komentárov.
Prihláste sa na odber nášho FB:
Hovoria: „Ste to, čo jete.“ Z toho vyplýva jednoduchý záver - vaše zdravie a choroby sa odvíjajú od toho, čo jete. V boji proti rakovine okrem zložitej farmakológie pomáhajú aj bežné potravinové výrobky, ktoré sú podstatou života ľudského tela..
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) zverejnila zoznam produktov, ktoré prispievajú k celkovému posilneniu imunitného systému, majú antidepresívny účinok na psychiku a zvyšujú celkový tonus tela. Najpozoruhodnejšou vlastnosťou týchto prospešných potravín je ale to, že sú schopné zastaviť rast rakovinových buniek..
Odborníci odporúčajú dodržiavať nasledujúce pravidlo: na tanieri by mali byť vždy 2/3 rastlinnej potravy a nie viac ako 1/3 bielkovín.
Brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový kel, bok choy, žerucha a ďalšie vegetariáni, ktorí si už získali reputáciu v boji proti rakovine.
Táto zelenina obsahuje indoly, ktoré stimulujú tvorbu silného antioxidačného enzýmu glutatiónperoxidázy. Vedci sa domnievajú, že indoly deaktivujú prebytočné estrogény, ktoré môžu spôsobiť rakovinu, najmä nádory prsníka. Táto zelenina má tiež vysoký obsah vitamínu C, silného antioxidantu. Pre maximálnu konzerváciu indolov by sa mala táto zelenina konzumovať prednostne surová alebo po krátkom varení v pare..
Sójové bôby a akékoľvek jedlá na báze sóje (tofu, tempeh, miso a sójová omáčka) zabraňujú množeniu zhubných buniek. Okrem toho obsahujú izoflavóny a fytoestrogény, ktoré majú protinádorovú aktivitu. Sójové výrobky navyše znižujú toxické účinky žiarenia a chemoterapie.
Cesnak má chelatačné vlastnosti, čo znamená schopnosť viazať toxíny, vrátane napríklad potenciálne karcinogénneho kadmia z cigaretového dymu, a odstraňovať ich z tela. Aktivuje tiež biele krvinky, ktoré absorbujú a ničia rakovinové bunky. Rakovina žalúdka je jedným z najbežnejších typov rakoviny, ale pravidelná konzumácia cesnaku a cibule pravdepodobnosť tohto ochorenia znižuje. Cesnak je tiež zdrojom síry, ktorú pečeň potrebuje pre svoju detoxikačnú funkciu..
Podobným spôsobom, aj keď v menšej miere, funguje aj luk. Cesnak aj cibuľa obsahujú alicín, látku obsahujúcu síru, ktorá má silné detoxikačné účinky. Ak vezmeme do úvahy, že pečeň je univerzálny orgán, ktorý očisťuje naše telo od akýchkoľvek karcinogénov a choroboplodných mikróbov, nemožno príliš zdôrazniť význam cibule a cesnaku..
Hnedé morské riasy obsahujú veľa jódu, ktorý je potrebný pre štítnu žľazu, ktorá reguluje metabolizmus cukru (energie) v krvi. Je známe, že od približne 25 rokov sa štítna žľaza postupne zmenšuje a u mnohých ľudí sa s pribúdajúcim vekom považuje jej funkcia za nedostatočnú (pokles produkcie hormónov). Ak sa zníži produkcia energie, potom sa príslušne zmení metabolizmus cukru v krvi, čo vytvára priaznivé podmienky pre rakovinu. Hnedé morské riasy obsahujú veľa selénu, ktorý je silným antioxidantom.
Mandle obsahujú leatril, prírodnú látku, ktorá obsahuje látku podobnú kyanidu, ktorá je smrteľná pre zhubné bunky. Starí Gréci, Rimania, Egypťania a Číňania jedli semená a kôstky z ovocia, ako sú marhule, v domnienke, že potlačili vývoj rakoviny.
Ľanové a sezamové semená, tekvicové a slnečnicové semená obsahujú lignany vo svojej tvrdej vonkajšej škrupine. Jedná sa o takzvané fytoestrogény (látky, ktoré svojím pôsobením napodobňujú hormón estrogén), ktoré pomáhajú odstraňovať prebytočný estrogén z tela. Je známe, že nadbytok estrogénu stimuluje hormonálne závislé druhy rakoviny, ako je rakovina prsníka, vaječníkov a maternice.
Lignany sa nachádzajú aj v sóji, tofu, mise a tempehu, čo môže byť jedným z dôvodov, prečo sú rakoviny závislé od hormónov v ázijských krajinách menej časté..
Huby Maitake, Shiitake a Rei-shi obsahujú silné stimulanty imunity - polysacharidy nazývané beta-glukány.
Nenachádzajú sa v bežných hubách, takže má zmysel hľadať tieto prírodné orientálne lieky, aj keď v sušenej podobe, v supermarketoch a obchodoch predávajúcich čínske jedlá. Používajte ich do všetkých jedál, do ktorých sa pridávajú huby..
V posledných rokoch sa paradajkám venuje osobitná pozornosť vďaka objaveniu ich protinádorových vlastností. Paradajky obsahujú lykopén, silný antioxidant
Sú bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré brzdia tvorbu rakovinových buniek. V súčasnosti sa uprednostňuje pleskáč.
Citrusové plody a brusnice obsahujú bioflavonoidy, ktoré podporujú a zvyšujú antioxidačnú aktivitu vitamínu C, na ktorý sú tieto ovocie a bobule obzvlášť bohaté. Jahody, maliny a granátové jablká obsahujú kyselinu ellagovú, silný antioxidant, ktorý zabraňuje poškodeniu génov a spomaľuje rast rakovinových buniek. Čučoriedkami tiež získavame látky, ktoré bránia oxidačným procesom a spomaľujú proces starnutia.
Kurkuma (kurkuma) je jasne žltý prášok z hľúz rastliny z čeľade zázvorovitých, ktorý sa široko používa ako korenie. Kurkuma má dobré protirakovinové vlastnosti, najmä pri liečbe rakoviny čriev a močového mechúra. Môže znížiť produkciu špecifických enzýmov spojených so zápalom v tele, ktoré sú abnormálne vysoké u pacientov s určitými typmi zápalových ochorení a rakovinou..
Zelená aj čierna obsahujú niektoré antioxidanty známe ako polyfenoly (katechíny), ktoré majú schopnosť inhibovať delenie rakovinových buniek. Zelený čaj je z tohto hľadiska najúčinnejší, čierny o niečo menej účinný a bylinné čaje túto schopnosť, žiaľ, nepreukázali..
Podľa správy z júla 2001 v časopise Journal of Cellular Biochemistry (USA) môžu tieto polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v hojnom množstve v zelenom a čiernom čaji, červenom víne a olivovom oleji, chrániť pred rôznymi druhmi rakoviny. Suché listy zeleného čaju obsahujú približne 40% hmotnostných polyfenolov, takže konzumácia zeleného čaju môže významne znížiť riziko rakoviny žalúdka, čriev, pľúc, pečene a pankreasu..
Existujú potraviny, ktoré naopak zvyšujú riziko rakoviny alebo zhoršujú priebeh choroby? Takéto výrobky existujú, a to sú predovšetkým:
Alkohol
Zistilo sa, že zneužívanie alkoholu zvyšuje riziko vzniku rakoviny úst, hrtana, hltana, pažeráka, pečene a prsníkov. Ženy s vysokým rizikom vzniku rakoviny prsníka by sa mali vyhýbať konzumácii alkoholu úplne, pretože užívanie čo i len niekoľkých nápojov týždenne zvyšuje pravdepodobnosť vzniku tohto ochorenia..
Mäso
Spotreba mäsa, ak máte rakovinu alebo ak máte zvýšené riziko jej rozvoja, by mala byť obmedzená. Podľa niekoľkých štúdií je vyššie riziko rakoviny hrubého čreva a žalúdka u jedincov, ktorých strava pozostáva predovšetkým z mäsových jedál pripravovaných v potravinárskom priemysle. Možno je to spôsobené pridaním dusitanov, ktoré sa často používajú pri varení ako prísady do potravín. Mäso navyše obsahuje cholesterol a konzumácia tučných, kalorických a cholesterolových jedál vedie k rozvoju obezity, ktorá je spojená s vyšším rizikom vzniku rakoviny (rakovina prsníka u žien po menopauze, endometrium, hrubé črevo, žlčník, pažerák, pankreas) obličky).
Nedávno boli zverejnené údaje od vedcov zo Štokholmu. Švédski lekári zhrnuli štatistiku vedeckého výskumu, ktorého sa zúčastnilo takmer 5 tisíc ľudí. Zistilo sa, že so zvýšením spotreby spracovaných mäsových výrobkov len o každých 30 gramov denne stúpa riziko vzniku rakoviny žalúdka o 1538%. Podľa vedcov môže byť zvýšené riziko rakoviny spôsobené pridaním dusičnanov a konzervačných látok do týchto potravín. Vo veľkých množstvách sú tieto látky karcinogénne. Druhým dôležitým faktorom je účinok toxických látok, ktoré sa tvoria pri údení mäsa.
Soľ a cukor
Zistilo sa, že u jedincov, ktorí konzumujú veľké množstvo potravín pripravených solením, je vyššia pravdepodobnosť vzniku rakoviny žalúdka, nosohltanu a hrtana. Nie sú k dispozícii žiadne údaje o nebezpečnosti soli použitej ako prísada na dochucovanie, tu je však potrebné striedmo. Konzumácia veľkého množstva cukru je nebezpečná z hľadiska vzniku nadmernej hmotnosti, ktorá, ako už bolo naznačené, zvyšuje riziko rakoviny. Lepšie ho nahraďte medom.
Medicína už zhromaždila množstvo údajov a informácií o rakovine. Je napríklad známe, že k jeho výskytu môže prispieť množstvo dôvodov. Okrem dedičnosti a životného prostredia podľa výskumov závisí pravdepodobnosť vzniku rakoviny do veľkej miery aj od toho, čo jeme..
Lekári zostavili čierny zoznam potravín, ktoré významne zvyšujú riziko rakoviny a zhubných nádorov. Nie je prehnané tvrdiť, že to, čo jeme, môže mať negatívny vplyv na naše zdravie..
Ďalej je uvedený zoznam potravín, ktoré sú zdravotníckymi pracovníkmi považované za karcinogénne, t.j. prispieva k rakovine.
Fanúšikovia párkov, klobás, slaniny a iného spracovaného mäsa sú vystavení vysokému riziku pre zdravie, pretože väčšina spracovaného mäsa obsahuje vysoké množstvo solí a škodlivých chemikálií..
Niektoré štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú spracované mäso, zvyšujú riziko predčasnej smrti o 43% vč. a z rakoviny. Najškodlivejšou látkou v týchto mäsových výrobkoch je dusičnan sodný..
Po spracovaní biela múka stráca väčšinu svojich živín. Výrobky z bielej múky sa tiež bielia chlórom. Medicína považuje tento plyn za nebezpečné dráždivé látky, ktorých otrava môže viesť k smrti..
Okrem toho je biela múka vysoko glykemická a má negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Potraviny vyrobené z nielen prispievajú k vzniku nadbytočných kilogramov, ale môžu tiež zvýšiť riziko rakoviny.
Popcorn je nielen jednou z najobľúbenejších potravín na planéte, ale je aj veľmi škodlivý. To platí najmä pre popcorn, ktorý sa varí v mikrovlnnej rúre, čo je ľahké a pohodlné. Tento popcorn obsahuje kyselinu perfluóroktánovú, ktorá sa tiež používa v teflóne. Výskum ukazuje, že táto chemikália spôsobuje neplodnosť u žien. Vedci tvrdia, že kyselina perfluóroktánová dramaticky zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny vnútorných orgánov: pečene, obličiek, močového mechúra, pankreasu a semenníkov..
Popcorn v mikrovlnke obsahuje ďalšiu veľmi nebezpečnú chemikáliu, diacetyl..
Ľudia, ktorí sa snažia vyhnúť cukru, držia diétu alebo majú cukrovku, pravdepodobne nahradia cukor umelými sladidlami. Početné štúdie ukazujú, že väčšina z nich má nadváhu. Okrem toho sladidlá interferujú s kontrolou hladiny cukru v krvi..
Existujú aj štúdie, ktoré ukazujú, že populárne sladidlo aspartam sa rozpadá na veľmi nebezpečnú jedovatú látku zvanú fosforečnan draselný DKP. Zároveň majú lekári podozrenie, že riziko vzniku zhubných nádorov v mozgu prudko stúpa..
Samozrejme, každý vie o nebezpečenstve alkoholu, keď nadmerne pije. Nie každý však vie, že nadmerná konzumácia alkoholu môže viesť k mnohým typom rakoviny..
Nedávna štúdia zistila, že ženy po menštruácii, ktoré pijú aspoň jeden alkoholický nápoj denne, majú o 30% vyššie riziko rakoviny prsníka.
Alkohol sa po tabaku považuje za druhú najbežnejšiu príčinu rakoviny. Vedci zaoberajúci sa rakovinou zo Svetovej zdravotníckej organizácie našli dôkazy o tom, že alkohol je hlavnou príčinou rakoviny úst, pažeráka, pečene, hrubého čreva a prsníka u žien..
Mnoho ľudí verí, že rafinovaný cukor podporuje zrýchlený rast malígnych buniek. Fruktózový sirup sa považuje za jedného z hlavných vinníkov, pretože je ľahko absorbovaný stenami rakovinových buniek. Z toho vyplýva, že jedno z najvyšších miest na čiernom zozname karcinogénnych výrobkov zaberá najrôznejšie koláče, pečivo a sódy so sirupom..
Všetky tieto potraviny obsahujú vysoký obsah dusičnanov, ktoré sa premieňajú na nitrozometylanilín N-Nitroso. Táto látka dramaticky zvyšuje pravdepodobnosť všetkých druhov rakoviny..
Čipsy, samozrejme, ako veľká väčšina nezdravých jedál, sú samozrejme chutné, ale negatívne dôsledky, ako napríklad nadváha, prevažujú nad všetkými krátkodobými výhodami. Vysoká hladina tuku a kalórií v čipsoch prispieva k nadbytočným kilogramom.
Veľká časť dnes konzumovaného lososa na svete sa chová na špeciálnych farmách. Tam sa venujú špeciálnej strave založenej na chemikáliách, antibiotikách a iných známych karcinogénoch. Podľa chemických analýz má umelé lososové mäso vysoký obsah PCB a ortuti.
Diétne jedlá napriek atraktívnemu názvu nie sú vôbec prospešné pre zdravie. Obsahujú veľa vyššie uvedeného aspartámu, rovnako ako deriváty sodíka, chemikálie, ktoré im dodávajú jasné farby, a rafinované prísady na obnovenie stratenej chuti. Mnoho nízkokalorických jedál je v skutočnosti energeticky náročnejších ako bežné jedlá..
Otázka, či GMO zvyšujú onkologické riziko v dôsledku prítomnosti transgénov v nich, alebo nie, zostáva dodnes otvorená. V niektorých experimentálnych štúdiách majú GMO negatívne vlastnosti, ale analýza týchto prác naznačuje škodlivé účinky nie samotných GMO, ale nevyváženej stravy. Ak sú laboratórne zvieratá kŕmené hlavne samotnou kukuricou, bude to mať negatívny vplyv na ich zdravie bez ohľadu na to, či bola táto kukurica konvenčná alebo transgénna..
Jedná sa o rastlinné oleje, ktoré často dezodorujú a farbia. Okrem toho majú vysoký obsah omega-6 mastných kyselín, ktoré spôsobujú veľa zdravotných problémov..
Červené mäso v malom množstve prospieva iba telu. Treba si však uvedomiť, že jeho každodennou konzumáciou môžete ochorieť na rakovinu hrubého čreva..
Väčšina konzervovaných potravín je uložená v plechovkách a väčšina plechoviek je potiahnutá chemikáliou nazývanou bisfenol-A (BPA). Štúdia spred asi dvoch rokov ukázala, že BPA ovplyvňuje prácu génov v mozgu laboratórnych potkanov. Výsledky tejto štúdie presvedčili regulačné orgány v mnohých krajinách o škodlivosti BPA. Teraz regulačné orgány požadujú od výrobcov, aby ho buď úplne nahradili inými látkami, alebo aspoň jeho množstvo prudko obmedzili..
Najnebezpečnejšia na paradajkách je ich vysoká kyslosť. Absorbujú BPA z obalu plechoviek rýchlejšie ako iné konzervované potraviny..
Emulgátory, stabilizátory, konzervačné látky, trans-tuky, ocot, cukor - to je len malá časť z dlhého zoznamu škodlivých látok používaných pri výrobe týchto lahodných a veľmi škodlivých produktov, ktoré sprevádzajú väčšinu jedál rýchleho občerstvenia..
Nemenej nebezpečné sú aj plastové obaly, ktoré obsahujú aj karcinogénne chemikálie..